
Mua bán sỉ Khô cá thòi lòi
Mã SP: 49258
Giá thị trường: 639,000đ - Tiết kiệm: 89,000 ₫(-14%)

- Khô cá thòi lòi loại nguyên con
- Đặc sản Cà Mau làm quà đặc biệt.
- Sản phẩm được lấy trực tiếp từ nông dân.
- KHÔNG hoá chất - KHÔNG phẩm màu.
- Giao hàng nhanh nội ô TPHCM
- Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.
Những tưởng hình dáng xấu xí sẽ bị hắt hủi nhưng không ngờ sau hình dáng xấu xí “cá chẳng ra cá” ấy, khô cá thòi lòi lại là đặc sản tự nhiên ngon nhất nhì miền Tây.
Trời sinh cho hình dạng không giống cá, sống nửa cạn nửa nước cộng thêm cái đầu phình to nên thòi lòi luôn bị xem là vật thể kỳ quặc. Chúng có thể đi trên bùn, leo lên những cành dừa nước không khác gì loài bò sát vì thế người ta còn gọi chúng bằng một cái tên khác cá leo cây. Loài này không to con như các loại khác, con to nhất chỉ to bằng ba ngón tay, độ dài khoảng 5 đến 7cm nhưng bù lại thịt chắc thơm như cá bống, giá tri dinh dưỡng cao. Thòi lòi chỉ sinh trường trong mội trường tự nhiên ở kênh rạch sông thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, khó đánh bắt thường phải câu hoặc đặt xà di để dụ cá vào ống nên lượng cá phục vụ cho nhu cầu ẩm thực không nhiều.
Tốt gỗ hơn tốt nước sơn rất giống trường hợp cá thòi lòi. Xấu ngoài nhưng chất lượng món ăn miển chê. Nướng muối ớt, kho tiêu hay nấu canh rau ngót… chỉ cần nguyên liệu chính là mớ cá thòi lòi đảm bảo bữa ăn ngon miệng bội phần. Đó là thưởng thức theo kiểu tươi sống còn thương thức lâu dài vừa nhâm nhi vừa tận hưởng thì phải theo kiểu khô. Khô được cái bảo quản tốt, đẻ giành những dịp quan trọng và cũng khá dễ làm nên thực khách rất chuộng.
Muốn khô ngon, cá thòi lòi phải được làm sạch: đánh vảy ngoài, mổ ruột và tách xương sống. Và đặc biệt không thể thiếu khâu quan trọng: lột da. Sau bước này, cá có thể ướp thêm gia vị hoặc để không trước khi phơi nắng. Gia vị hay dùng có sả, ớt, bột ngọt, muối; thời gian ướp là khoảng hai giờ đồng hồ cho thịt ngấm. Phơi cá luôn cần nắng đẹp và lật đều các mặt, khoảng hai ba độ nắng cá se lại chuyển sang mày vàng tươi là được. Thành phẩm cá khô có thể bảo quản ở nơi khô mát trong túi kín hoặc hũ nhựa.
Lúc tươi thịt cá rất ngọt, đến lúc thành khô chúng ta vẫn có thể thưởng thức được vị ngọt ấy bằng cách chiên hoặc nướng. Tác động của nhiệt làm miếng phi lê thịt mềm mềm dai dai, bốc mùi thơm nức. Cắn một sớ thịt cảm nhận được vị ngọt dịu chứ không mặn chát như mấy loại khô khác. Đặc biệt, do là loài cá không có nhiều mỡ, lành tính nên ăn khô thòi lòi không lo bệnh lý chế biên từ chiên, nướng.
Từ lâu, khô thòi lòi đã được xem là đặc sản nhưng vì sản lượng ít nên chưa đến được tay nhiều người. Tuy nhiên, giờ đây mọi người có thể cùng nhau mua và thưởng thức
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Tag:
Tag: Đặc Sản Thịt Rừng Khánh Hội Quận 4, Đặc Sản Thịt Rừng Hà Duy Phiên Bình Chánh, Đặc Sản Thịt Rừng Tùng Thiện Vương Quận 8, Đặc Sản Thịt Rừng Hi - Tech Park Quận 9, Đặc Sản Thịt Rừng Huỳnh Tịnh Của Tân Bình, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Trọng Tuyển Phú Nhuận, Đặc Sản Thịt Rừng Hồng Hà Phú Nhuận, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Thượng Hiền Quận 10, Đặc Sản Thịt Rừng Võ Nguyên Giáp Thủ Đức, Đặc Sản Thịt Rừng Trại Gà Quận 9, Đặc Sản Thịt Rừng Ba Trung Bình Chánh, Đặc Sản Thịt Rừng Bình Phú Thủ Đức, Đặc Sản Thịt Rừng Huỳnh Đình Hai Bình Thạnh, Đặc Sản Thịt Rừng Thanh Đa Bình Thạnh, Đặc Sản Thịt Rừng Bác Ái Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Đỗ Ngọc Thạnh Quận 5, Đặc Sản Thịt Rừng Phạm Thế Hiển Quận 8, Đặc Sản Thịt Rừng Trịnh Văn Cấn Quận 1, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Thượng Hiền Phú Nhuận, Đặc Sản Thịt Rừng Đinh Bộ Lĩnh Bình Thạnh, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Thị Thử Hóc Môn, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Thị Đặng Tân Bình, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Tuyển Quận 2, Đặc Sản Thịt Rừng Lê Văn Miến Quận 2, Đặc Sản Thịt Rừng Tên Lửa Bình Tân, Đặc Sản Thịt Rừng Lý Chính Thắng Quận 1, Đặc Sản Thịt Rừng Dương Bá Cung Bình Tân, Đặc Sản Thịt Rừng Tân Sơn Nhì Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Lê Thị Hoa Thủ Đức, Đặc Sản Thịt Rừng Võ Trứ Quận 8, Đặc Sản Thịt Rừng Quách Văn Tuấn Tân Bình, Đặc Sản Thịt Rừng Trần Quý Đức Phú Nhuận, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Đại Năng Củ Chi, Đặc Sản Thịt Rừng Vạn Kiếp Quận 5, Đặc Sản Thịt Rừng Cầm Bá Thước Phú Nhuận, Đặc Sản Thịt Rừng Lê Quyên Quận 8, Đặc Sản Thịt Rừng Mạc Đĩnh Chi Quận 1, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Văn Yến Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Dương Cửu Đàm Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Đình Kiên Bình Chánh, Đặc Sản Thịt Rừng Lê Sát Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Thới Đông Hóc Môn, Đặc Sản Thịt Rừng Cao tốc Bình Lợi - Linh Tây Thủ Đức, Đặc Sản Thịt Rừng Lê Văn Phấn Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Tô Hiệu Tân Phú, Đặc Sản Thịt Rừng Nữ Dân Công Bình Chánh, Đặc Sản Thịt Rừng Mai Lão Bạng Tân Bình, Đặc Sản Thịt Rừng Vành Đai Trong Bình Tân, Đặc Sản Thịt Rừng Nguyễn Thị Nhạn Bình Tân, Đặc Sản Thịt Rừng Bộ Đội An Điền Bình Chánh,