
Mua bán sỉ Khô cá thòi lòi
Mã SP: 49258
Giá thị trường: 639,000đ - Tiết kiệm: 89,000 ₫(-14%)

- Khô cá thòi lòi loại nguyên con
- Đặc sản Cà Mau làm quà đặc biệt.
- Sản phẩm được lấy trực tiếp từ nông dân.
- KHÔNG hoá chất - KHÔNG phẩm màu.
- Giao hàng nhanh nội ô TPHCM
- Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.
Những tưởng hình dáng xấu xí sẽ bị hắt hủi nhưng không ngờ sau hình dáng xấu xí “cá chẳng ra cá” ấy, khô cá thòi lòi lại là đặc sản tự nhiên ngon nhất nhì miền Tây.
Trời sinh cho hình dạng không giống cá, sống nửa cạn nửa nước cộng thêm cái đầu phình to nên thòi lòi luôn bị xem là vật thể kỳ quặc. Chúng có thể đi trên bùn, leo lên những cành dừa nước không khác gì loài bò sát vì thế người ta còn gọi chúng bằng một cái tên khác cá leo cây. Loài này không to con như các loại khác, con to nhất chỉ to bằng ba ngón tay, độ dài khoảng 5 đến 7cm nhưng bù lại thịt chắc thơm như cá bống, giá tri dinh dưỡng cao. Thòi lòi chỉ sinh trường trong mội trường tự nhiên ở kênh rạch sông thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, khó đánh bắt thường phải câu hoặc đặt xà di để dụ cá vào ống nên lượng cá phục vụ cho nhu cầu ẩm thực không nhiều.
Tốt gỗ hơn tốt nước sơn rất giống trường hợp cá thòi lòi. Xấu ngoài nhưng chất lượng món ăn miển chê. Nướng muối ớt, kho tiêu hay nấu canh rau ngót… chỉ cần nguyên liệu chính là mớ cá thòi lòi đảm bảo bữa ăn ngon miệng bội phần. Đó là thưởng thức theo kiểu tươi sống còn thương thức lâu dài vừa nhâm nhi vừa tận hưởng thì phải theo kiểu khô. Khô được cái bảo quản tốt, đẻ giành những dịp quan trọng và cũng khá dễ làm nên thực khách rất chuộng.
Muốn khô ngon, cá thòi lòi phải được làm sạch: đánh vảy ngoài, mổ ruột và tách xương sống. Và đặc biệt không thể thiếu khâu quan trọng: lột da. Sau bước này, cá có thể ướp thêm gia vị hoặc để không trước khi phơi nắng. Gia vị hay dùng có sả, ớt, bột ngọt, muối; thời gian ướp là khoảng hai giờ đồng hồ cho thịt ngấm. Phơi cá luôn cần nắng đẹp và lật đều các mặt, khoảng hai ba độ nắng cá se lại chuyển sang mày vàng tươi là được. Thành phẩm cá khô có thể bảo quản ở nơi khô mát trong túi kín hoặc hũ nhựa.
Lúc tươi thịt cá rất ngọt, đến lúc thành khô chúng ta vẫn có thể thưởng thức được vị ngọt ấy bằng cách chiên hoặc nướng. Tác động của nhiệt làm miếng phi lê thịt mềm mềm dai dai, bốc mùi thơm nức. Cắn một sớ thịt cảm nhận được vị ngọt dịu chứ không mặn chát như mấy loại khô khác. Đặc biệt, do là loài cá không có nhiều mỡ, lành tính nên ăn khô thòi lòi không lo bệnh lý chế biên từ chiên, nướng.
Từ lâu, khô thòi lòi đã được xem là đặc sản nhưng vì sản lượng ít nên chưa đến được tay nhiều người. Tuy nhiên, giờ đây mọi người có thể cùng nhau mua và thưởng thức
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Tp Hồ Chí Minh
HotLine: 0911.000.242 - 08.77.99.00.55
Website: Nguonthucpham.vn - vifood.com.vn - Mail: [email protected]
Tag:
Tag: Heo sữa đông lạnh Mang Thít, Heo sữa đông lạnh Hoàng Sa, Heo sữa đông lạnh Tứ Kỳ, Heo sữa đông lạnh Tam Nông, Heo sữa đông lạnh Ô Môn, Heo sữa đông lạnh Vĩnh Cửu, Heo sữa đông lạnh Phú Bình, Heo sữa đông lạnh Đông Hưng, Heo sữa đông lạnh Con Cuông, Heo sữa đông lạnh Bến Cát, Heo sữa đông lạnh Quảng Bình, Heo sữa đông lạnh Mường Tè, Heo sữa đông lạnh Vĩnh Yên, Heo sữa đông lạnh Sơn Trà, Heo sữa đông lạnh Minh Long, Heo sữa đông lạnh Tây Sơn, Heo sữa đông lạnh Đồng Xuân, Heo sữa đông lạnh An Biên, Heo sữa đông lạnh Châu Thành, Heo sữa đông lạnh Huyện Cần Giờ, Heo sữa đông lạnh Tháp Mười, Heo sữa đông lạnh Đức Linh, Heo sữa đông lạnh Long Hồ, Heo sữa đông lạnh Nam Đông, Heo sữa đông lạnh Đà Bắc, Heo sữa đông lạnh Quỳnh Lưu, Heo sữa đông lạnh Thạch An, Heo sữa đông lạnh Năm Căn, Heo sữa đông lạnh Huyện Mỹ Đức, Heo sữa đông lạnh Yên Dũng, Heo sữa đông lạnh Yêu Thủy, Heo sữa đông lạnh Bắc Trà My, Heo sữa đông lạnh Phú Yên, Heo sữa đông lạnh Thái Thụy, Heo sữa đông lạnh Hà Trung, Heo sữa đông lạnh Nậm Nhùn, Heo sữa đông lạnh Bắc Kạn, Heo sữa đông lạnh Nho Quan, Heo sữa đông lạnh Thạch Thành, Heo sữa đông lạnh Bảo Lạc, Heo sữa đông lạnh Núi Thành, Heo sữa đông lạnh Sông Mã, Heo sữa đông lạnh Thanh Hóa, Heo sữa đông lạnh Đồng Hới, Heo sữa đông lạnh Tràng Định, Heo sữa đông lạnh Tam Đảo, Heo sữa đông lạnh Tân Châu, Heo sữa đông lạnh Ân Thi, Heo sữa đông lạnh Hội An, Heo sữa đông lạnh Tân Yên,