Mua bán sỉ Khô cá tra phồng
Mã SP: 49273
Giá thị trường: 406,000đ - Tiết kiệm: 56,000 ₫(-14%)
- Khô cá tra phồng, Đặc sản An Giang.
- Xuất xứ: Châu Đốc An Giang.
- Cá lăn phồng loại vừa ăn, không quá mặn.
- KHÔNG hóa chất - KHÔNG phẩm màu.
- Ăn cực ngon khi chiên lên ăn cùng cơm.
- Giao hàng và Thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.
Khô cá tra phồng, lăng phồng An Giang
Quy cách đóng gói | 1kg/gói hút chân không |
Xuất xứ | Châu Đốc, An Giang |
Nguyên liệu | Cá tra phồng vùng An Giang giáp biên giới Campuchia |
Chế biến | Thủ công - Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên |
Cách dùng | Ngâm nước ấm 60-70 độ trong 30 phút sau đó chiên rán hoặc hấp, ăn ngon cùng cơm trắng và canh. |
Tiêu chuẩn chất lượng | Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, đảm bảo VSATTP. |
Hình thức kinh doanh | sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt) |
Vận chuyển |
+ Miễn phí giao hàng tại TPHCM khi mua từ 2kg. |
Vì hình thức nuôi cá tra miền Tây quá phổ biến nên loài cá này thường được coi là “không sạch”. Nhưng điều đó đơn thuần chỉ là tâm lý suy diễn trước những điều nghe được, thấy được. Xét trên phương diện khác cá tra lại là loài có giá trị kinh tế cao nhiều thịt ít xương, rất hợp với nhu cầu thưởng thức của thực khách đặc biệt là kiểu làm khô cá tra phồng.
Nói đến đặc sản khô cá tra phồng là phải nhắc thêm hai chữ An Giang. Bởi chẳng ở đâu có được loài cá tra Biển Hồ to béo chắc nịch như An Giang – nguyên liệu chính để chế biến khô cá tra phồng. Có lẽ, đặc điểm địa hình giáp với biên giới Campuchia nên An Giang mới có được ưu ái này. Cá tra từ Biển Hồ theo con nước sang đây kiếm ăn và đẻ trứng không những cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định mà còn tạo ra thế hệ con cho người dân làm giống nuôi dưỡng. Từ đó, tạo tiền đề cho nghề làm khô cá tra phồng phát triển.
Vì sao lại gọi là khô cá tra phồng? Vì sao khô cá tra phồng lại ngon? và Vì sao khô cá tra phồng lại trở thành đặc sản hạng nhất của An Giang? Có rất nhiều câu hỏi vì sao nhưng câu trả lời chỉ có một. Những ai đã từng thưởng thức món ăn này sẽ hiểu triết lí hơn bao giờ hết. Tuy là khô nhưng cá tra có lớp thịt rất béo thơm và chắc, đặc biệt lớp da cá giòn dai phồng lên như chiếc bánh phồng tôm khi chiên rất hấp dẫn. Cái mùi thơm, cái độ dai giòn, béo thơm không lẫn vào đâu được. Thế nên, nghề làm khô cá phồng đã ra đời từ lâu, từ hồi cha ông đi khai phá vùng đất.
Để làm được khô cá tra phồng thơm ngon, mỗi gia đình đều có bí quyết gia truyền ít khi tiết lộ ra bên ngoài. Nhưng dù bí quyết đó là gì thì nó vẫn phải tuân thủ các bước nhất định: nguyên liệu đầu vào – sơ chế - ướp gia vị - phơi nắng. Ở giai đoạn đầu, người dân luôn ưu tiên chọn cá tra Biển Hồ tự nhiên nhưng nếu thiếu nguyên liệu họ sẽ sử dụng cá tra nuôi, song cá nuôi phải đạt chuẩn về chế độ thức ăn, cân nặng từ 1 đến 2 kg. Có vậy, thịt cá tra làm khô mới không bị xơ vữa, chay bở. Sang đến khâu sơ chế, người ta phải khéo léo mổ bụng cá cho không vỡ mật, lóc xương tỉ mỉ cho miếng phi lê không còn xương to. Rồi sau đó phải đem cá ướp muối vừa đủ, hoặc gia vị cần thiết để tăng thêm hương vị, tránh làm cá ươn thiu. Cuồi cùng thì phơi nắng tự nhiên từ 3 – 4 nắng cho thịt se lại và dĩ nhiên phải bảo quan bằng túi hộp ở nơi thoáng mát.
Một ký khô cá tra phồng khá nhiều vì làm từ 3-4 kg cá tươi. Vì thế, thượng khách có thể nghĩ đến một menu món ăn từ đây. Nào chiên vàng chấm tương ớt, nào gỏi xoài giòn chua cay, nào nướng mọi. Món nào cũng ngon cũng hấp dẫn hết.
Nghèo khổ mới phải ăn khô, nhưng giờ giàu nghèo gì cũng ăn khô hết. Thậm chí khô còn chuộng hơn nhiều mặt hàng thực phẩm khác.Lời giải thích chỉ có một và mình chứng chẳng ở đâu xa thử khô cá tra phồng là biết ngay ah.
"Các sản phẩm đặc biệt nên quan trọng về lượng thực tế có thể chênh lệch so với lượng bạn đặt hàng. Vifoods sẽ xác nhận với bạn khi có sự thay đổi"
Công Ty sẽ chịu trách nhiệm thuê đơn vị vận chuyển giao hàng đến tận nơi khách hàng. Phân phối hàng trên toàn quốc,Thanh Toán Linh Hoạt .Hotline: 08 77 99 00 55
Liên Kết : Thịt Heo Nhập Khẩu | Trại Gà Giống | Thịt Bò Nhập Khẩu | Đặc Sản Quê | Đại Lý Bia | Thịt Cừu, Thịt Dê | Đặt Gà Cúng | Thịt Gà Đông Lạnh | Đại Lý Gạo | Gà Ủ Muối | Vựa Gà Vịt Giá Sỉ | Hải Sản Đông Lạnh | Thịt Heo Đông Lạnh Giá Sỉ | Lò Heo Quay | Công Ty Sản Xuất Heo Sữa Đông Lạnh | Trứng Gà Trứng Vịt Giá Sỉ | Cung Cấp Lòng Bò Giá Sỉ | Lò Nấu Rượu | Trại Lươn Giống, Lươn Thịt | Hải Sản Giá Sỉ | Mật Ong Rừng | Vựa Rau Củ Giá Sỉ | Rau Tiến Vua | Thịt Bò Nhập Khẩu | Lò Mổ Bò | Lò Mổ Heo | Thịt heo, Bò, Gà Nhập Khẩu | Thực Phẩm Sạch | Cung Cấp Thực Phẩm Cho Bếp Ăn | Đồ Chay | Thực Phẩm Đông Lạnh Nha Trang | Trại Chó Cảnh | Trại Bồ Câu | Trại Cá Giống | Trái Cây Giá Sỉ | Thịt Trâu Đông Lạnh | Trái Cây | Chả Cá Giá Sỉ |
Tag:
Tag: Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Tuy An, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bắc Mê, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Đức Huệ, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Kỳ Anh, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Kiến An, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Thông Nông, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Cẩm Xuyên, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Thạnh Hóa, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bình Giang, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Châu Thành, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Vị Xuyên, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Huyện Thanh Oai, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Sơn Hòa, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Tân Trụ, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Vũ Quang, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Hoàng Sa, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Thái Nguyên, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Thanh Khê, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bình Minh, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Trực Ninh, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Châu Thành, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Vân Canh, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Lục Ngạn, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Yêu Thủy, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Sầm Sơn, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Đại Lộc, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Tân Phú Đông, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bắc Quang, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Huyện Sóc Sơn, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Tri Tôn, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Đồng Hới, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Huyện Thạch Thất, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Ngã Năm, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Thái Bình, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Tiền Hải, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Ngân Sơn, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Hải Châu, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bến Cát, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Phan Rang, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Đông Giang, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bắc Yên, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Cát Tiên, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bình Định, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Huyện Chương Mỹ, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Quận 3, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Yên Lập, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Văn Quan, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Bạch Long Vĩ, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Quận 11, Lắp kho lạnh chuyên nghiệp tại Huyện Quốc Oai,