Sườn cốt lết Pamali
Sườn cốt lết Pamali
Mã SP: 49331
Category: Thịt Heo Đông Lạnh
Tình trạng: Còn hàng
80,000đ
Giá thị trường: 94,000đ - Tiết kiệm: 14,000 ₫(-15%)
Vận chuyển đơn giản
Sản phẩm chất lượng cao 
Bán hàng trên toàn quốc 
Thanh toán khi nhận hàng - Xuất xứ: Nga, Brazil, EU, Canada, Mỹ
- Thương Hiệu: Miratorg, VLMK, APK, Vallus, Seara, Mika, Smithfiel, Olymel, Tonnies, Dannis
- Loại sản phẩm: Đồ đóng gói
- Tên sản phẩm: Cotlet Heo
- Quy cách đóng gói: Mã cân theo tiêu chuẩn nhà máy
- Quy cách bảo quản:-18ºC
- Hạn sử dụng: 12 - 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Cốt lết Heo - cái tên nghe có vẻ còn rất xa lạ đối với người dân Việt Nam, tuy nhiên nó lại là một trong những nguyên liệu tạo nên những món ăn rất riêng, mới lạ và cũng rất dễ chế biến. Nó được sử dụng làm nguyên liệu chính để làm món sườn cotlet cơm tấm thơm ngon mà chúng ta thường thấy có ở các quán cơm sườn. Vậy cốt lết heo là gì? mua cốt lết heo ở đâu và cách chế biến ra làm sao chúng ta cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!
Cốt lết heo là gì? Đặc điểm của cốt lết heo
Cốt lết hay Sườn cốt lết heo– là phần thịt chặt vuông góc với xương sống của heo, có một phần đốt sống heo và một phần xương sườn. Sở dĩ có tên là cốt lết vì nó được phát âm ra từ tiếng Pháp "Cotelette" đây là phần thịt rất ngon, ngọt và mềm của thịt heo thường được các bà nội trợ chiên, hoặc nướng lên để ăn với cơm rất ngon và bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng từ Cốt lết Heo
Như chúng ta đã biết thịt heo là một nguồn thực phẩm rất cần thiết cho sức khỏe của con người. Trong thịt heo nói chung và thịt cốt lết heo nói riêng chứa rất nhiều protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, D vitamin nhóm B và các khoáng chất cần thiết khác như thiamin, selenium, kẽm, phốt pho, niacin, sắt…. Lượng vitamin B1 trong thịt heo cao gấp 6 – 10 lần so với các loại thịt khác nên ăn thịt heo là cách bổ sung vitamin B1 đơn giản nhất cho cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin B2 trong thịt heo có tác dụng giải độc cho cơ thể, ngăn ngừa các chứng viêm da hiệu quả. Hơn nữa, thịt heo cũng có chứa một lượng vitamin A giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Cách chế biến và các món ăn ngon từ sườn cốt lết
Để có được những miếng sườn cốt lết thơm ngon thì khâu quan trọng vẫn là tẩm ướp sườn trước khi cho vào chế biến. Bài viết này sẽ mách bạn bí quyết tẩm ướt sườn cốt lết thơm ngon chuẩn vị sườn cốt lết cơm tấm này nhé.
Đầu tiên, sườn cốt lết heo rửa sạch để ráo nước, dùng đầu cán dao dần cho miếng thịt mềm để khi ướp gia vị nhanh thấm. Nếu phần cốt lết có nhiều mỡ, bạn có thể lạng bớt phần mỡ ra để làm mỡ hành ăn kèm với sườn nướng rất ngon.
Sau đó là làm gia vị ướp sườn:
Hành tím, đầu hành, tỏi bạn đập dập rồi băm nhuyễn. 1 muỗng canh sữa đặc + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng nước tương + 1 chút muối (chỉ lấy đầu muỗng cà phê là được) + ½ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc có thể chọn thay thế bằng 1 muỗng canh mật ong) + 1 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh dầu ăn + 1 chút tiêu (bạn cũng chỉ lấy đầu muỗng cà phê là được) + đầu hành băm, hành tím băm, tỏi băm rồi trộn đều.
Điểm đặc biệt trong phần làm nước ướp là bạn cho thêm nước cam. Sau khi đã trộn tan hỗn hợp trong phần xốt ướp ở trên, bạn cắt khoảng ¼ trái cam và cho vào cùng, quậy đều.
Lần lượt cho sườn vào âu và ướp trong ít nhất 2 tiếng. Lưu ý bạn phải trộn đều sao cho các miếng thịt đều thấm xốt rồi mới ướp.
Đặc biệt trong thời gian ướp thịt, muốn để thịt tươi ngon, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho thịt ướp vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 2 – 4 tiếp ướp hoặc thậm chí qua đêm, khi lấy ra thấy miếng sườn vẫn còn giữ được độ tươi và sau khi xả đông tự nhiên (tuyệt đối không ngâm nước), nước xốt vẫn thấm vào thịt đậm đà.
Sườn cốt lết được cắt ra thành các miếng thịt vuông vắn nhìn rất đẹp nên thường được sử dụng làm món sườn nướng, món cốt lết, chiên hoặc rim, kho... và được rất nhiều người yêu thích.
Đầu tiên, sườn cốt lết heo rửa sạch để ráo nước, dùng đầu cán dao dần cho miếng thịt mềm để khi ướp gia vị nhanh thấm. Nếu phần cốt lết có nhiều mỡ, bạn có thể lạng bớt phần mỡ ra để làm mỡ hành ăn kèm với sườn nướng rất ngon.
Sau đó là làm gia vị ướp sườn:
Hành tím, đầu hành, tỏi bạn đập dập rồi băm nhuyễn. 1 muỗng canh sữa đặc + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng nước tương + 1 chút muối (chỉ lấy đầu muỗng cà phê là được) + ½ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc có thể chọn thay thế bằng 1 muỗng canh mật ong) + 1 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh dầu ăn + 1 chút tiêu (bạn cũng chỉ lấy đầu muỗng cà phê là được) + đầu hành băm, hành tím băm, tỏi băm rồi trộn đều.
Điểm đặc biệt trong phần làm nước ướp là bạn cho thêm nước cam. Sau khi đã trộn tan hỗn hợp trong phần xốt ướp ở trên, bạn cắt khoảng ¼ trái cam và cho vào cùng, quậy đều.
Lần lượt cho sườn vào âu và ướp trong ít nhất 2 tiếng. Lưu ý bạn phải trộn đều sao cho các miếng thịt đều thấm xốt rồi mới ướp.
Đặc biệt trong thời gian ướp thịt, muốn để thịt tươi ngon, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho thịt ướp vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 2 – 4 tiếp ướp hoặc thậm chí qua đêm, khi lấy ra thấy miếng sườn vẫn còn giữ được độ tươi và sau khi xả đông tự nhiên (tuyệt đối không ngâm nước), nước xốt vẫn thấm vào thịt đậm đà.
Sườn cốt lết được cắt ra thành các miếng thịt vuông vắn nhìn rất đẹp nên thường được sử dụng làm món sườn nướng, món cốt lết, chiên hoặc rim, kho... và được rất nhiều người yêu thích.
© 2025 - Bản quyền thuộc về Công ty TNHH TM DV VIFOOD
Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mậtVới hơn 2000 sản phẩm chất lượng từ rau củ quả tươi đến vật dụng nhà bếp, giá cả bình ổn, kèm theo dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ xuất hóa đơn nhanh chóng, VIFOOD là nhà cung cấp uy tín tại TP HCM và Bình Dương dành cho Nhà Hàng, Cà Phê, Khách Sạn, Bar, Trường Học, Siêu Thị,...
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Đánh giá
Customer Reviews
Tag:
Tag: Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Hương Trà, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Tam Dương, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Việt Yên, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Đầm Dơi, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Xuân Lộc, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Bình Thủy, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Đô Lương, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Tân Phước, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Tiêu Du, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Thủy Nguyên, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Lai Châu, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Bình Sơn, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Sơn Tịnh, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Triệu Sơn, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Đức Linh, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Mường Khương, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Mường Lát, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Văn Giang, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Đức Cơ, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Nghĩa Hưng, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Thanh Bình, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Lộc Hà, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Tuyên Hóa, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Kỳ Anh, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Đắk Lắk, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Hải An, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Thuận Châu, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Tân Hồng, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Hà Giang, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Thông Nông, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Cai Lậy, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Hà Quảng, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Đông Hòa, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Hưng Nguyên, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Thái Nguyên, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Cầu Kè, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Quan Hóa, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Điện Biên, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Duy Tiên, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Sơn Hà, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Hoằng Hóa, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Bắc Quang, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Thuận Thành, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Quỳnh Lưu, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Phong Điền, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Quận 2, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Càng Long, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Cao Bằng, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Phú Bình, Phân phối mua bán sỉ lẻ trứng gà ác tại Lộc Ninh,
Tìm kiếm
Tin tức
Link
