
Mua bán Cá thu nướng Cửa Lò giá sỉ
Mã SP: 48898
Giá thị trường: 390,000đ - Tiết kiệm: 50,000 ₫(-13%)

Cá thu nướng Cửa Lò, món ngon không thể bỏ qua khi đến Nghệ An (Ảnh: Sưu tầm)
Cá thu nướng Cửa Lò là một trong những đặc sản của xứ Nghệ được nhiều thực khách yêu thích. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm béo ngậy mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu có dịp du lịch Nghệ An, bạn đừng quên thưởng thức món ăn dân dã này nhé!
1. Cá thu nướng Cửa Lò - Đặc sản truyền thống của người dân Nghệ An
Cá thu nướng từ lâu được biết đến là một trong những đặc sản Nghệ An nổi tiếng tại xã Cửa Lò. Hiện nay, trên toàn thị xã đã có hơn 40 hộ dân chuyên chế biến sản phẩm cá thu nướng Cửa Lò với sản lượng khoảng 250 tấn/năm. Trong đó, phường Nghi Hải và Nghi Thủy là hai địa điểm sản xuất cá thu nướng chủ yếu của xã Cửa Lò.
Cá thu nướng được chế biến theo từng khúc và phục vụ trực tiếp du khách thưởng thức ngay tại chỗ. Hoặc cá sẽ được để nguội trên các vỉ tre, sau đó đóng gói bảo quản và phân phối tới lượng lớn khách hàng ở các tỉnh phía Bắc như Hà Nội, Vinh...
Cá thu nướng Cửa Lò đã được nấu chín nên có khả năng bảo quản được rất lâu. Vì vậy mà nhiều du khách thường lựa chọn làm quà biếu tặng khi đến du lịch xứ Nghệ. Ngoài ra, bạn cũng thể tự tay chọn cá thu tươi và đặt nướng ở các hộ dân trong vùng, đây cũng là cơ hội mà bạn được tận mắt chứng kiến quy trình nấu món ăn đặc sản này.
2. Quy trình làm cá thu nướng Cửa Lò Nghệ An
Cá thu nướng Cửa Lò nổi tiếng bởi chính vị thơm ngon đặc biệt chỉ có thể tìm thấy khi đến Nghệ An. Để nướng được những miếng cá thu đúng chuẩn vị truyền thống của đặc sản Cửa Lò này thì người dân nơi đây luôn có những quy trình và bí quyết riêng.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá thu được sử dụng làm nguyên chính để nướng luôn phải đảm bảo độ tươi ngon đạt yêu cầu. Đó là những con cá có trọng lượng từ 2 - 3 kg, được mua từ tàu thuyền ngư dân đánh bắt ngoài biển đông vào sáng sớm. Cá thu ngon phải có mắt còn sáng và thịt da trắng để khi nướng lên sẽ không bở hay có mùi tanh.
2.2. Sơ chế nguyên liệu
- Cá thu sau khi được mua về sẽ được rửa sạch, loại bỏ các phần như vây, đầu, đuôi, ruột
- Cắt cá thành khúc chéo thân có độ dày từ 2 - 3 cm và để ráo nước
2.3. Nướng cá
- Nướng cá trên bếp than hoa với khoảng cách giữa than và vỉ từ 10 - 15 cm
- Điều chỉnh nhiệt độ vừa phải và thường xuyên trở đều tay để miếng cá không bị cháy
- Quấn lớp lá dứa hoặc lá chuối bên ngoài thanh thép của vỉ nướng để miếng cá không bị cháy hay dính vào vỉ sắt
- Nướng cá trong khoảng từ 5 - 8 phút, sau đó để cá nguội trên những vỉ tre
2.4. Bảo quản
Khi cá thu nướng nguội sẽ được đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn, mã vạch và để đông lạnh. Sau đó vận chuyển cá đi tiêu thụ tại các tỉnh thành khác trên cả nước.
>>> Xem thêm: Top 15 đặc sản Nghệ An làm quà biếu vừa ngon vừa độc đáo.
3. Gợi ý món ăn ngon với cá thu nướng Cửa Lò Nghệ An
- Cá thu sốt cà chua: sự kết hợp giữa vị thơm béo của cá thu cùng với nước sốt cà chua sẽ khiến món ăn thêm thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Cá thu chiên: là một trong những món ăn với cá thu nướng Cửa Lò đơn giản nhất mà bạn có thể thử làm.
Cá thu kho nước dừa: kho cá thu nướng với nước dừa cũng là một trong những cách nấu ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Vị ngọt tự nhiên của nước dừa sẽ giúp món ăn thêm đậm đà ngon hơn.
Cá thu kho riềng: đây là món ăn dân dã quen thuộc của người miền Bắc với hương vị béo từ thịt cá thu nướng hòa cùng với độ cay nhè nhẹ của củ riềng.
Cá thu kho thịt ba chỉ: nhờ thịt cá thu nướng có độ dai ngọt mà khi kho cá không bị vỡ nát. Nước kho sền sệt hòa cùng béo ngậy của thịt ba chỉ sẽ làm miếng cá thu nướng thêm thấm vị ngon hơn.
4. Giá cá thu nướng Cửa Lò là bao nhiêu?
Ngày nay, món ăn đặc sản cá thu nướng Cửa Lò thường có giá dao động từ 160.000 - 200.000 VNĐ/kg khi bạn mua trực tiếp tại nơi sản xuất. Còn nếu mua tại một số đại lý bán trung gian thì sẽ có giá từ 340.000 - 360.000 VNĐ/kg. Trong đó, 1 kg cá nướng sẽ được bán theo từng gói đã được bảo quản với khoảng 3 - 4 khúc cá.
5. Địa chỉ bán cá thu nướng Cửa Lò
5.1. Cơ sở hải sản Trương Như Hùng
Cửa hàng Trương Như Hùng là một trong những cơ sở sản xuất cá thu nướng lớn nhất tại thị xã. Ngoài ra, nơi đây còn cung cấp nhiều loại đặc sản của xứ Nghệ khác như: hải sản, nước mắm, mắm tôm, mắm tép, chả cá…
5.2. Chợ Bến Cá phường Nghi Thủy
Đây là một trong những cảng cá nổi tiếng tại Nghệ An. Du khách khi đến đây, có thể thưởng thức cá thu nướng nóng hổi ngay tại chỗ và lựa chọn trực tiếp những miếng cá tươi ngon để đóng gói bảo quản mang về.
5.3. Chợ hải sản Cửa Lò
Chợ cửa lò có diện tích khoảng 6.000 m2 với hàng trăm gian hàng buôn bán chính là thiên đường hải sản tại Nghệ An. Ngay trong chợ có riêng khu vực phục vụ dịch vụ nướng tôm, cá thu, mực... vô cùng hấp dẫn. Bạn cũng có thể mua các loại hải sản khô tại chợ để làm quà mang về.
5.4. Chợ Hôm
Chợ Hôm thường hoạt động vào chiều tối từ 13 giờ cho đến 19 giờ. Nơi đây chủ yếu tập trung buôn bán các mặt hàng lưu niệm Nghệ An. Bạn có thể ghé đến để tham quan chợ, thưởng thức các món ăn đặc sản và thuê xe điện dạo quanh ngắm phố xá.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Tag:
Tag: Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Tôn Đức Thắng Quận 1, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Trường Tộ Quận 4, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Hi - Tech Park Quận 9, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Cù Chính Lan Tân Bình, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Lương Văn Can Quận 8, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phú Châu Thủ Đức, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Trần Trọng Khiêm Quận 9, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Dương Cát Lợi Nhà Bè, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Dương Văn Cam Thủ Đức, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Viết Xuân Củ Chi, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Đặng Chất Quận 8, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Trường Sơn Tân Bình, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Võ Văn Tần Quận 6, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Hậu Lân Cần Giờ, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Tân Thành Quận 5, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Thống Nhất Thủ Đức, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Huỳnh Bá Chánh Bình Chánh, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Ảnh Thủ Quận 12, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Văn Thuê Bình Chánh, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Trương Định Quận 1, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Dương Khả Trạc Quận 8, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Thị Điệp Hóc Môn, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phan Văn Trị Bình Tân, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Trần Khắc Chân Quận 2, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Sỹ Sách Tân Bình, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Trần Doãn Khanh Quận 1, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Tạ Uyên Quận 5, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Khổng Tử Quận 9, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phú Hữu Quận 9, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Hưng Long Bình Chánh, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Tự Do Quận 9, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phú Thọ Quận 11, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Lê Lâm Tân Phú, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Cách Mạng Tháng Tám Quận 10, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Thị Thỏa Hóc Môn, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phạm Cự Lượng Tân Bình, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phước Hữu Quận 9, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Hàn Thuyên Thủ Đức, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Vành Đai Trong Bình Chánh, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Long Hưng Tân Bình, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Lý Tuệ Tân Phú, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Ngô Nhân Tịnh Quận 5, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Hoàng Việt Tân Bình, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Nguyễn Văn Trỗi Phú Nhuận, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Phú Mỹ Bình Chánh, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Bình Trưng Tây Quận 2, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Kỳ Diệu Quận 3, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Chân Lý Thủ Đức, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Trương Văn Đa Cần Giờ, Đại Lý Cửa Hàng Gas Bình Minh Đường Thảo Điền Quận 2,