
Mua bán Cá thu nướng Cửa Lò giá sỉ
Mã SP: 48898
Giá thị trường: 390,000đ - Tiết kiệm: 50,000 ₫(-13%)

Cá thu nướng Cửa Lò, món ngon không thể bỏ qua khi đến Nghệ An (Ảnh: Sưu tầm)
Cá thu nướng Cửa Lò là một trong những đặc sản của xứ Nghệ được nhiều thực khách yêu thích. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm béo ngậy mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu có dịp du lịch Nghệ An, bạn đừng quên thưởng thức món ăn dân dã này nhé!
1. Cá thu nướng Cửa Lò - Đặc sản truyền thống của người dân Nghệ An
Cá thu nướng từ lâu được biết đến là một trong những đặc sản Nghệ An nổi tiếng tại xã Cửa Lò. Hiện nay, trên toàn thị xã đã có hơn 40 hộ dân chuyên chế biến sản phẩm cá thu nướng Cửa Lò với sản lượng khoảng 250 tấn/năm. Trong đó, phường Nghi Hải và Nghi Thủy là hai địa điểm sản xuất cá thu nướng chủ yếu của xã Cửa Lò.
Cá thu nướng được chế biến theo từng khúc và phục vụ trực tiếp du khách thưởng thức ngay tại chỗ. Hoặc cá sẽ được để nguội trên các vỉ tre, sau đó đóng gói bảo quản và phân phối tới lượng lớn khách hàng ở các tỉnh phía Bắc như Hà Nội, Vinh...
Cá thu nướng Cửa Lò đã được nấu chín nên có khả năng bảo quản được rất lâu. Vì vậy mà nhiều du khách thường lựa chọn làm quà biếu tặng khi đến du lịch xứ Nghệ. Ngoài ra, bạn cũng thể tự tay chọn cá thu tươi và đặt nướng ở các hộ dân trong vùng, đây cũng là cơ hội mà bạn được tận mắt chứng kiến quy trình nấu món ăn đặc sản này.
2. Quy trình làm cá thu nướng Cửa Lò Nghệ An
Cá thu nướng Cửa Lò nổi tiếng bởi chính vị thơm ngon đặc biệt chỉ có thể tìm thấy khi đến Nghệ An. Để nướng được những miếng cá thu đúng chuẩn vị truyền thống của đặc sản Cửa Lò này thì người dân nơi đây luôn có những quy trình và bí quyết riêng.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá thu được sử dụng làm nguyên chính để nướng luôn phải đảm bảo độ tươi ngon đạt yêu cầu. Đó là những con cá có trọng lượng từ 2 - 3 kg, được mua từ tàu thuyền ngư dân đánh bắt ngoài biển đông vào sáng sớm. Cá thu ngon phải có mắt còn sáng và thịt da trắng để khi nướng lên sẽ không bở hay có mùi tanh.
2.2. Sơ chế nguyên liệu
- Cá thu sau khi được mua về sẽ được rửa sạch, loại bỏ các phần như vây, đầu, đuôi, ruột
- Cắt cá thành khúc chéo thân có độ dày từ 2 - 3 cm và để ráo nước
2.3. Nướng cá
- Nướng cá trên bếp than hoa với khoảng cách giữa than và vỉ từ 10 - 15 cm
- Điều chỉnh nhiệt độ vừa phải và thường xuyên trở đều tay để miếng cá không bị cháy
- Quấn lớp lá dứa hoặc lá chuối bên ngoài thanh thép của vỉ nướng để miếng cá không bị cháy hay dính vào vỉ sắt
- Nướng cá trong khoảng từ 5 - 8 phút, sau đó để cá nguội trên những vỉ tre
2.4. Bảo quản
Khi cá thu nướng nguội sẽ được đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn, mã vạch và để đông lạnh. Sau đó vận chuyển cá đi tiêu thụ tại các tỉnh thành khác trên cả nước.
>>> Xem thêm: Top 15 đặc sản Nghệ An làm quà biếu vừa ngon vừa độc đáo.
3. Gợi ý món ăn ngon với cá thu nướng Cửa Lò Nghệ An
- Cá thu sốt cà chua: sự kết hợp giữa vị thơm béo của cá thu cùng với nước sốt cà chua sẽ khiến món ăn thêm thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Cá thu chiên: là một trong những món ăn với cá thu nướng Cửa Lò đơn giản nhất mà bạn có thể thử làm.
Cá thu kho nước dừa: kho cá thu nướng với nước dừa cũng là một trong những cách nấu ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Vị ngọt tự nhiên của nước dừa sẽ giúp món ăn thêm đậm đà ngon hơn.
Cá thu kho riềng: đây là món ăn dân dã quen thuộc của người miền Bắc với hương vị béo từ thịt cá thu nướng hòa cùng với độ cay nhè nhẹ của củ riềng.
Cá thu kho thịt ba chỉ: nhờ thịt cá thu nướng có độ dai ngọt mà khi kho cá không bị vỡ nát. Nước kho sền sệt hòa cùng béo ngậy của thịt ba chỉ sẽ làm miếng cá thu nướng thêm thấm vị ngon hơn.
4. Giá cá thu nướng Cửa Lò là bao nhiêu?
Ngày nay, món ăn đặc sản cá thu nướng Cửa Lò thường có giá dao động từ 160.000 - 200.000 VNĐ/kg khi bạn mua trực tiếp tại nơi sản xuất. Còn nếu mua tại một số đại lý bán trung gian thì sẽ có giá từ 340.000 - 360.000 VNĐ/kg. Trong đó, 1 kg cá nướng sẽ được bán theo từng gói đã được bảo quản với khoảng 3 - 4 khúc cá.
5. Địa chỉ bán cá thu nướng Cửa Lò
5.1. Cơ sở hải sản Trương Như Hùng
Cửa hàng Trương Như Hùng là một trong những cơ sở sản xuất cá thu nướng lớn nhất tại thị xã. Ngoài ra, nơi đây còn cung cấp nhiều loại đặc sản của xứ Nghệ khác như: hải sản, nước mắm, mắm tôm, mắm tép, chả cá…
5.2. Chợ Bến Cá phường Nghi Thủy
Đây là một trong những cảng cá nổi tiếng tại Nghệ An. Du khách khi đến đây, có thể thưởng thức cá thu nướng nóng hổi ngay tại chỗ và lựa chọn trực tiếp những miếng cá tươi ngon để đóng gói bảo quản mang về.
5.3. Chợ hải sản Cửa Lò
Chợ cửa lò có diện tích khoảng 6.000 m2 với hàng trăm gian hàng buôn bán chính là thiên đường hải sản tại Nghệ An. Ngay trong chợ có riêng khu vực phục vụ dịch vụ nướng tôm, cá thu, mực... vô cùng hấp dẫn. Bạn cũng có thể mua các loại hải sản khô tại chợ để làm quà mang về.
5.4. Chợ Hôm
Chợ Hôm thường hoạt động vào chiều tối từ 13 giờ cho đến 19 giờ. Nơi đây chủ yếu tập trung buôn bán các mặt hàng lưu niệm Nghệ An. Bạn có thể ghé đến để tham quan chợ, thưởng thức các món ăn đặc sản và thuê xe điện dạo quanh ngắm phố xá.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Tp Hồ Chí Minh
HotLine: 0911.000.242 - 08.77.99.00.55
Website: Nguonthucpham.vn - vifood.com.vn - Mail: [email protected]
Tag:
Tag: Bán Ốc Bưu Đen Tại Hồng Ngự, Bán Ốc Bưu Đen Tại Giang Thành, Bán Ốc Bưu Đen Tại Hòa Bình, Bán Ốc Bưu Đen Tại Sài Gòn, Bán Ốc Bưu Đen Tại Cần Thơ, Bán Ốc Bưu Đen Tại Cẩm Giàng, Bán Ốc Bưu Đen Tại Tháp Chàm, Bán Ốc Bưu Đen Tại An Giang, Bán Ốc Bưu Đen Tại Ninh Kiều, Bán Ốc Bưu Đen Tại Mường Lát, Bán Ốc Bưu Đen Tại Đông Triều, Bán Ốc Bưu Đen Tại Buôn Đôn, Bán Ốc Bưu Đen Tại Hà Tiên, Bán Ốc Bưu Đen Tại Tân Trụ, Bán Ốc Bưu Đen Tại Sình Hồ, Bán Ốc Bưu Đen Tại Huyện Đông Anh, Bán Ốc Bưu Đen Tại Sơn Hòa, Bán Ốc Bưu Đen Tại Trùng Khánh, Bán Ốc Bưu Đen Tại Mường Khương, Bán Ốc Bưu Đen Tại Ninh Phước, Bán Ốc Bưu Đen Tại Đắk Nông, Bán Ốc Bưu Đen Tại Tam Dương, Bán Ốc Bưu Đen Tại Lý Sơn, Bán Ốc Bưu Đen Tại Lục Ngạn, Bán Ốc Bưu Đen Tại Hoài Nhơn, Bán Ốc Bưu Đen Tại Lạng Giang, Bán Ốc Bưu Đen Tại Chi Lăng, Bán Ốc Bưu Đen Tại Hoàng Sa, Bán Ốc Bưu Đen Tại Thọ Xuân, Bán Ốc Bưu Đen Tại Xuân Trường, Bán Ốc Bưu Đen Tại Gò Công Đông, Bán Ốc Bưu Đen Tại Tuy Phong, Bán Ốc Bưu Đen Tại Phú Giáo, Bán Ốc Bưu Đen Tại Quận Tân Phú, Bán Ốc Bưu Đen Tại Quản Bạ, Bán Ốc Bưu Đen Tại Lâm Thao, Bán Ốc Bưu Đen Tại Than Uyên, Bán Ốc Bưu Đen Tại Mai Sơn, Bán Ốc Bưu Đen Tại Tân Hưng, Bán Ốc Bưu Đen Tại Bạc Liêu, Bán Ốc Bưu Đen Tại Bình Liêu, Bán Ốc Bưu Đen Tại Hữu Lũng, Bán Ốc Bưu Đen Tại Bảo Lộc, Bán Ốc Bưu Đen Tại Tuyên Hóa, Bán Ốc Bưu Đen Tại Thái Nguyên, Bán Ốc Bưu Đen Tại Đầm Hà, Bán Ốc Bưu Đen Tại Mỹ Lộc, Bán Ốc Bưu Đen Tại Khánh Vĩnh, Bán Ốc Bưu Đen Tại Trường Sa, Bán Ốc Bưu Đen Tại Yên Dũng,