Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại thượng hạng) - Striploin Beef USDA Prime
Mã SP: 49002
Giá thị trường: 1,518,000đ - Tiết kiệm: 288,000 ₫(-19%)
Vận chuyển đơn giản
Sản phẩm chất lượng cao 
Bán hàng trên toàn quốc 
Thanh toán khi nhận hàng Nhãn hiệu: Cargill Meat Solutions (100% Authentic with Certification)
Hạng: Loại thượng hạng (USDA Prime) Tỉ lệ thịt, mỡ xen kẽ đồng đều, tạo độ mềm thơm hảo hạng cho món bò bít tết.
Xuất xứ: Mỹ
Đóng gói: cắt thái, đóng gói, hút chân không miễn phí theo yêu cầu, mỗi miếng khoảng 300-350 gram.
Bảo quản: Đông
Chế biến: Bò bít tết, áp chảo, nướng, bỏ lò,...
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thăn ngoại bò Mỹ có tên tiếng Anh là Striploin, là phần thịt thăn có chút viền mỡ bên ngoài, rất thích hợp cho món Steak, nướng, phù hợp với những ai ưa thích mùi vị thơm ngậy đặc trưng của thịt bò Mỹ.
Thăn ngoại bò Mỹ là phần thịt nào?
Thăn ngoại bò Mỹ (Striploin) là phần thịt nằm ở tảng lưng, đã tách riêng phần thăn nội, xương và sụn. Phần thịt thăn ngoại bò Mỹ có tỷ lệ nạc cao xen kẽ với vân mỡ mịn đẹp tạo độ mềm mại và thơm ngon đặc biệt.
Thăn ngoại bò Mỹ có tỷ lệ nạc cao xen kẽ với lớp vân mỡ và có hàm lượng chất béo rất thấp. Đặc biệt, phần viền mỡ của thăn ngoại không hề gây cảm giác béo ngậy hoặc cung cấp quá nhiều cholesterol. Ngược lại, nó giúp tăng độ mềm ngon tuyệt hảo.
Sử dụng thịt thăn ngoại bò Mỹ Prime, bạn sẽ chế biến thành các món nướng, áp chảo, bỏ lò,...rất đa dạng, mùi vị đặc biệt ngon khi chế biến Steak. Vì vậy, phần thịt này được các bà nội trợ cũng như đầu bếp nhà hàng ưa chuộng.
Bò Prime (thượng hạng) trong xếp hạng bò Mỹ có gì đặc biệt?
Hạng Prime là hạng cao nhất trong các hạng thịt bò Mỹ Black Angus. Với chất lượng hảo hạng của mình, các phần Beefcut hạng Prime luôn được săn đón cho các món Steak thượng hạng, yêu cầu kĩ thuật cao.
Việc xếp hạng thịt bò sẽ dựa trên tỷ lệ vân mỡ trong thịt cũng như tuổi của con bò. Vân mỡ là những đốm và vệt chất béo màu sáng ở trên miếng thịt. Nếu mật độ vân mỡ càng cao thì thịt bò càng mềm, ngọt và thơm và giá cũng càng đắt. Bên cạnh đó tuổi của con bò cũng góp phần quan trọng quy định chất lượng thịt. Thịt bò có hương vị tốt nhất là khi bò được 18-24 tháng tuổi.
Có 8 xếp hạng thịt bò được Bộ Nông nghiệp Mỹ công nhận (theo thứ tự giảm dần):
- Prime (Thượng hạng)
- Choice (Cao cấp)
- Select (Tốt)
- Standard (Tiêu chuẩn)
- Commercial (Thương mại)
- Utility (Tiện ích)
- Cutter (Thịt vụn)
- Canner (Đóng hộp)
Trong số 8 loại thịt bò ở trên thì loại Prime và Choice được nhiều khách hàng yêu thích nhất. Sự khác biệt của hai loại này như sau:
Loại thượng hạng (Prime)
Loại thịt có chất lượng vân mỡ tốt nhất và có giá cả cao nhất bởi chỉ có 3% sản lượng bò Mỹ đạt tiêu chuẩn này. Thịt bò hạng Prime mềm, ngọt và thơm nhất.
Loại cao cấp (Choice)
Chất lượng vân mỡ của loại thịt này thấp hơn loại Prime nhưng vẫn được xếp hạng rất cao. Đây là loại thịt được sử dụng phổ biến hơn Prime vì nó có vị ngon, độ mềm cao và có giá thấp hơn, phù hợp với nhiều người tiêu dùng.
Gợi ý cách chế biến Steak từ thăn ngoại bò Mỹ Prime thơm ngon
Nguyên liệu:
- 4 miếng thịt thăn ngoại bò Mỹ Prime mỗi miếng 150g dày 2,5cm
- 2 thìa dầu oliu
- Muối biển và tiêu đen Mccormick
- Bơ
- Lá hương thảo
Cách chế biến:
- Bước 1: Thịt bò rã đông bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh từ đêm hôm trước khi chế biến món ăn.
- Bước 2: Ướp thịt với muối và tiêu đen trong khoảng 15 phút
- Bước 3: Làm nóng chảo gang rồi cho dầu oliu và. Đến khi chảo nóng thì cho thịt bò vào chảo rồi lật mặt còn lại sau 1 phút. Cho miếng bơ lên thịt, đợi 1 phút rồi lật lại. Tiếp theo, cho một nhánh hương thảo vào chảo và đợi khi bơ tan chảy thì dùng thìa rưới lên mặt còn lại của miếng thịt.
- Bước 4: Bày thịt ra đĩa và để nghỉ 5-10 phút là có thể thưởng thức.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Thịt lõi nạc vai bò Mỹ (loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA
MГЈ SP: 48998
Tag:
Tag: cửa hàng organic Yên Định, cửa hàng organic Sình Hồ, cửa hàng organic Thuận Bắc, cửa hàng organic Vĩnh Lợi, cửa hàng organic Quảng Trạch, cửa hàng organic Quận 10, cửa hàng organic Cam Ranh, cửa hàng organic Cầu Ngang, cửa hàng organic Thạch An, cửa hàng organic Quảng Uyên, cửa hàng organic Bến Cầu, cửa hàng organic Ninh Hòa, cửa hàng organic Mỹ Hào, cửa hàng organic Châu Thành, cửa hàng organic Tân Biên, cửa hàng organic Lục Yên, cửa hàng organic Rạch Giá, cửa hàng organic Lập Thạch, cửa hàng organic Long An, cửa hàng organic Mường Lay, cửa hàng organic Tứ Kỳ, cửa hàng organic Quảng Bình, cửa hàng organic Hoàng Sa, cửa hàng organic Châu Phú, cửa hàng organic Tam Dương, cửa hàng organic Thông Nông, cửa hàng organic Ba Đồn, cửa hàng organic Hội An, cửa hàng organic Cô Tô, cửa hàng organic Hồng Bàng, cửa hàng organic Móng Cái, cửa hàng organic Ngọc Hiển, cửa hàng organic Tủa Chùa, cửa hàng organic Cửa Lò, cửa hàng organic Quản Bạ, cửa hàng organic Bình Dương, cửa hàng organic Cái Răng, cửa hàng organic Đà Nẵng, cửa hàng organic Cái Nước, cửa hàng organic Vũ Thư, cửa hàng organic Chợ Đồn, cửa hàng organic Bù Gia Mập, cửa hàng organic Quận Gò Vấp, cửa hàng organic Mường Nhé, cửa hàng organic Nam Trà My, cửa hàng organic Nghĩa Lộ, cửa hàng organic Văn Giang, cửa hàng organic Tam Bình, cửa hàng organic Ngân Sơn, cửa hàng organic Ninh Sơn,
