
SỈ ÓC HEO
Mã SP: 49047
Giá thị trường: 31,000đ - Tiết kiệm: 6,000 ₫(-20%)

Óc heo có vị ngọt, tính hàn, hay được dùng để chữa đầu phong, chóng mặt, nở chân, da nứt nẻ, mụn nhọt đau nhức. Tốt đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Óc heo chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như cháo óc heo, súp óc heo, óc heo chưng ,…
Cách loại bỏ gân máu ở óc heo:
– Cho muối vào một chiếc tô lớn, sau đó đổ nước vào và hòa tan phần muối.
– Cho tiếp óc heo vào tô nước muối pha loãng và ngâm khoảng 2 – 3 phút.
– Sau đó dùng tăm nhỏ khều bỏ phần gân máu bám trên từng bộ óc heo.
– Sau khi đã gạt hết phần gân máu, bạn đem óc heo rửa lại với nước sạch và để ráo và chế biến món ăn.
Bảo quản: Óc heo nên được bọc kín và bảo quản ở nhiệt độ 2 độ C
Mỗi ngày lò chỉ mổ 2,3 con heo thôi( mổ buổi trưa, sau 14h sẽ có) nên số lượng óc heo sống có hạn gần như phải dặn trước mới có hàng nha mọi người
Nếu mua số lượng nhiều thì phải đặt trước để mình dặn lò mổ chừa( óc heo đông lạnh) (do tình hình đại dịch covid diễn ra ngày càng gay go, phức tạp nên sẽ gây ảnh hưởng đến việc buôn bán, lưu thông hàng hóa của bà con)
Óc hay não động vật, như hầu hết các cơ quan khác nội tạng có thể phục vụ như một món ăn dinh dưỡng. Các loại óc được ăn phổ biến trên thế giới có thể kể đến óc heo, óc sóc, óc ngựa, óc trâu, óc bò, óc khỉ, óc gà, óc dê. Trong nhiều nền văn hóa, các loại khác nhau của não được coi là một món ăn đặc sản.
Thành phần dinh dưỡng của óc
DHA, một axit béo omega-3 quan trọng, được tìm thấy tập trung trong não động vật có vú. Ví dụ, theo trang web dữ liệu dinh dưỡng SELF của Condé Nast, 3 oz. (85 g) óc bò nấu chín có chứa 727 mg DHA. Để so sánh, NIH (viện sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ) đã xác định rằng trẻ nhỏ cần ít nhất 150 mg DHA mỗi ngày, và phụ nữ mang thai và cho con bú cần ít nhất 300 mg DHA.
Óc động vật chứa khoảng 12% chất béo, hầu hết trong số đó nằm ở các myelin (mà chính nó là 70-80% chất béo). Tỷ lệ axit béo cụ thể sẽ phụ thuộc một phần vào chế độ ăn của động vật nơi chúng được chăn nuôi. Óc động vật cũng chứa lượng cholesterol rất cao. Ví dụ, một hộp "Óc heo sốt sữa tươi" 140g, ăn hết trong một lần, chứa 3500 mg cholesterol, có tỉ lệ lên tới 1170% so với USRDA.
Văn hóa ăn óc
Óc động vật có mặt trong ẩm thực nước Pháp, tiêu biểu như món cervelle de veau và tête de veau. Một món ăn từ óc tên là Magaj phổ biến tại Gujurat, Pakistan, Bangladesh. Một món tương tự khác tại Mexicô là tacos de sesos. Bộ lạc Anyang vùng Cameroon có tập tục cho tù trưởng mới bổ nhiệm ăn não của một con gorilla vừa săn được trong khi một thành viên cao cấp khác của bộ lạc ăn tim. Ẩm thực Indonesia, đặc biệt là vùng Minangkabau, thường phục vụ món "óc bò nước cốt dừa", gọi là gulai otak (cari óc bò). Trong ẩm thực Cuba, "óc chiên" được làm từ óc xắt nhỏ lăn bột xù chiên giòn.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1C, Khu Dân Cư Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Tp Hồ Chí Minh
HotLine: 0911.000.242 - 08.77.99.00.55
Website: Nguonthucpham.vn - vifood.com.vn - Mail: [email protected]
Tag:
Tag: Mua Bán Thịt Đồ Rừng Gò Công, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Quảng Bình, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Vân Đồn, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Hà Nam, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Nghĩa Hành, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Gia Bình, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Bá Thước, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Thanh Liêm, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Phù Mỹ, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Phù Cát, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Pác Nặm, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Đầm Hà, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Tân Hồng, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Ba Tơ, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Hà Tĩnh, Mua Bán Thịt Đồ Rừng A Lưới, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Đất Đỏ, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Côn Đảo, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Minh Long, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Đam Rông, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Tân Phước, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Trà Vinh, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Châu Đốc, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Tân Yên, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Bù Đăng, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Phú Lộc, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Thạch An, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Châu Thành, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Hưng Yên, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Dầu Tiếng, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Kinh Môn, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Cờ Đỏ, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Chi Lăng, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Nghi Xuân, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Quận Đống Đa, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Lào Cai, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Tứ Kỳ, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Ba Bể, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Khánh Sơn, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Lạc Thủy, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Ninh Bình, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Hà Nội, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Vĩnh Bảo, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Hớn Quản, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Tây Hòa, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Quảng Ngãi, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Huyện Thanh Trì, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Tân Trụ, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Quảng Trạch, Mua Bán Thịt Đồ Rừng Hương Trà,