Sỉ Mực Ống Nguyên Con

Mực ống nguyên con được đánh bắt trực tiếp từ biển, được ngư dân cấp đông ngay trên tàu nhằm bảo quản mực một cách ngon nhất

• Mực ống có thân thuôn dài hình ống và vây ngắn tập trung ở phần đuôi.
• Thịt mực ống nguyên con dai, săn chắc và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
• Do chất thịt ngọt sẵn nên người nội trợ có thể dễ dàng chế biến mực ống thành nhiều món ngon.
• Thích hợp dùng cho món ăn các nhà hàng, món ăn cả gia đình hoặc quà biếu sang trọng, thiết thực.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Mực Ống Nguyên Con

• Mực ống là loại đồ biển rất dễ ăn và dễ chế biến.
• Trong 100g mực có chứa 13g chất đạm, 0,7g chất béo, nhiềucanxi, phospho, sắt… và các vitamin B1, B2, PP.
• Theo Đông y, mực vị mặn, tính bình, có công dụng bổ can thận, bổ tâm thông mạch, dưỡng huyết tư âm, dùng rất tốt cho những người có thể chất thiên về âm hư hoặc mắc các chứng bệnh thuộc thể âm hư, đặc biệt là phụ nữ bị bế kinh, khí hư, rong kinh, thiếu sữa sau sinh…

CÁCH RÃ ĐÔNG ĐÚNG GIÚP MỰC ỐNG TƯƠI NHƯ BAN ĐẦU

• Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh – Cho Mực ống xuống ngăn mát tủ lạnh 8h-12h trước khi chế biến. – Nấu ngay sau khi lấy mực ra khỏi tủ lạnh.
• Rã đông nhanh trong nước lạnh ở nhiệt độ phòng – Cho Mực ống vào trong túi thực phẩm khóa kín. – Sau đó cho mực vào bát nước lạnh ở nhiệt độ thường. – Có thể thay nước liên tục để mực rã đông nhanh hơn. – Lấy mực ra sau khi rã đông hoàn toàn và nấu ngay lập tức.

Gợi ý món ăn từ Mực Ống

• Các đồ ăn ngon được chế biến từ mực ống như: mực ống nhồi thịt, chiên xù, nhồi xôi chiên, chiên hoa cúc, chả mực thì là, mực ống nướng sa tế, mực ống nướng chao trên bếp than…
• Hay khi ngán dầu mỡ thì có thể làm món mực ống hấp gừng chấm nước mắm ớt cũng ngon tuyệt.
• Các món mực xào chua ngọt, mực xào hành tây, mực ống xào ớt chuông, mực ống sốt me chua cay…