Thịt thỏ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, Vì thế mà Giá thịt thỏ trên thị trường hiện nay rơi tầm khoản từ 80.000 đến 320.000đ 1 kg tùy thuộc vào từng loại thịt, từng kiểu bán mà sẽ phân ra từng mức giá khác nhau. Để hiểu sâu hơn, chi tiết hơn vấn đề này xin mời các bạn hãy đón đọc bài viết dưới đây của vifood nhé!

Đôi nét về thỏ

Thỏ là loài động vật có vú chúng sống trên cạn và được tìm thấy ở hầu hết các nơi trên toàn thế giới. Thỏ có tên gọi bằng tiếng Anh Là Rabbit, được xếp vào họ Leporidate thuộc bộ Lagomorpha.

Thịt thỏ rất thơm ngon và bổ dưỡng đồng thời rất dễ chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn thực khách. Hiện nay thịt thỏ được cung cấp trên thị trường chủ yếu là thỏ nuôi vì lượng thỏ rừng ngày càng khan hiếm bởi nạn săn bắt tận diệt của con người.

Thỏ rất hiền lành và đặc biệt thích chạy nhảy lung tung khắp nơi và thường đào hang để trú ẩn lẩn tránh kẻ thù cũng như sinh sản. Nhưng khi được thuần hóa và nuôi thì thỏ cũng có thể thích nghi theo môi trường nuôi nhốt chật chội.

Thỏ thích sống theo bầy đàn và trong đàn chúng thì số con cái luôn nhiều hơn số con đực. Chúng có đặc điểm là không bao giờ ăn lại thức ăn bị giơ bẩn. Thỏ có tuổi thọ trung bình từ 4 đến 10 năm và chúng có chu kình sinh sản rất dày vì thời kỳ mang thai chỉ mất 31 ngày.

Giá thịt thỏ bao nhiêu tiền 1kg

Trên thị trường hiện nay giá thịt thỏ được phân chia ra thành nhiều loại để khách hàng có thể tham khảo và dễ trao đổi mua bán hơn:

Giá bán thỏ giống

• Thỏ giống được bán với giá khoảng 130.000 đến 140.000đ/ 1kg thùy thuộc vào từng giai đoạn của thỏ và từng giống thỏ.

• Thỏ giống con Newzealand được từ 6 – 8 tuần tuổi thì giá bán tầm 130.000đ đến 140.000đ/ 1 cặp.

• Thỏ giống loại thỏ kiềng gần sinh sản ( thỏ nhỏ) rơi tầm 300.000 đến 1 triệu đồng/ 1 cặp.

Giá bán thỏ thịt hơi.

Tất nhiên là giá bán thỏ thịt sẽ rẻ hơn so với giá thỏ giống nhưng cũng rơi tầm 80.000 đến 90.000đ/ 1kg.

Giá bán thỏ thịt qua sơ chế

Nếu bạn không thích mua thỏ nguyên con thì bạn cũng có thể mua được thịt thỏ đã qua sơ chế rồi nhé.

• Nếu thỏ đã được rút xương thì giá bán khoảng 320.000/ 1 kg

• Nếu thỏ chỉ sơ chế bằng cách móc hàm làm sẵn thì giá khoảng từ 170.000 đến 180.000đ/1kg.

Giá thịt thỏ rừng

Khác với thịt thỏ nhà thịt thỏ rừng thường thơm ngon và săn chắc hơn nhờ vào điều kiện sống tự nhiên có thể chạy nhảy hoạt động nhiều nên giá thịt thỏ rừng cũng thường đắt hơn so với thịt thỏ nhà (thỏ được nuôi nhốt).

Hiện nay thịt thỏ rừng làm sẵn chưa rút xương có giá từ 200.000 đến 240.000đ/1kg.

Các giống thỏ

Hiện nay trên thị trường nước ta giống thỏ được phân thành 2 nhóm chính sau đây:

Giống thỏ nội địa

Giống thỏ nội địa nói chung đều có tầm vóc và trọng lượng nhỏ bé hơn so với giống thỏ ngoại lai nhưng chúng lại thích nghi tốt với khí hậu cũng như môi trường sống trong nước.

Thỏ nội địa phổ biến 2 loại đó là đen và trắng, con trưởng thành có trọng lượng từ 3 – 3,5kg. Chúng rất mắn đẻ, mỗi năm có thể sinh sản từ 5-7 lứa, mỗi lứa từ 5-8 con tùy thuộc vào điều kiện sống phù hợp.

Giống thỏ nhập ngoại

Thỏ nước ngoài nhập vào Việt Nam chủ yếu là các giống thỏ có ưu điểm vượt trội hơn thỏ nội về hình dáng và trọng lượng cơ thể. Tại nước ta hiện nay đã nhập các giống thỏ ngoại từ Mỹ, Newzealand, Anh…

Thỏ Newzealand trắng

Giống thỏ này có đặc điểm là màu lông trắng, lông dày, mắt đỏ như hòn ngọc và có thể thích nghi với các điều kiện sống khác nhau nên được rất nhiều nước ưu chuộng. Thỏ Newzealand trưởng thành có thể đạt trọng lượng từ 5 – 5,5kg/ 1con. Chúng cũng sinh sản rất tốt, mỗi năm 1 con thỏ cái có thể để từ 20 đến 30 con.

Thỏ Califonia

Đây là giống thỏ có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, chúng thuộc dòng thỏ đô to con vì khi so sánh trọng lượng một con thỏ trưởng thành so với thỏ nội địa thì thỏ Califonia có thể nặng hơn từ 1- 1,5kg/1 con.

Nhưng giống thỏ này thì khả năng sinh sản hơi kém hơn so với thỏ Newzealand và thỏ nội địa, mỗi lứa chúng chỉ đẻ 4- 5 con, bù lại chúng rất ít khi bị bệnh tật và lại dễ nuôi.

Thỏ English Spot

Giống thỏ này có nguồn gốc từ nước Anh, so với 2 dòng thỏ ngoại trên thì thỏ English Spot có thể trạng rơi tầm trung bình, tương đương so với thỏ nội địa Việt Nam mà thôi. Con trưởng thành đạt trọng lượng từ 3 – 3,5 kg. Chúng có đặc điểm nhận dạng là lông màu trắng nhưng có điểm thêm đốm màu xậm như màu xanh dương, đen, socola hay nâu và tai thường thẳng đứng.

Thỏ Chinchilla

Đây là giống thỏ của Pháp là sản phẩm kết hợp lai tạo giữa thỏ rừng và 2 giống Blue Beverens và Himalyans. Trọng lượng cơ thể của giống thỏ lai này cũng phân thành 2 dòng, dòng thì cho trọng lượng từ 4.5 – 5kg/1 con trưởng thành, nhưng có dòng chỉ cho trọng lượng 2 – 2,5 kg/ 1 con tưởng thành. Thỏ này có đặc điểm nhận dạng là lông màu xanh, lông bụng màu trắng xám.