Mũi Heo

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn được chế biến từ bộ phận thuộc phần thủ của con heo đặc biệt là món giò thủ truyền thống của nước ta thì không thể bỏ qua phần mũi heo. Vậy mũi heo được chế biến thành những món ăn gì? mua mũi heo ngon ở đâu? hãy cùng Vifood  tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm của mũi heo

Mũi heo nằm ở vị trí trên mặt heo thuộc phần thủ heo. Mũi heo có nhiều da, thịt và không có mỡ, xương chủ yếu là sụn. Thịt mũi heo ăn rất giòn sần sật thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như: Làm gỏi, mũi heo nấu đông, mũi heo ngâm nước mắm…ngoài ra cũng là nguyên liệu có trong món giò thù - món ăn truyền thống của nước ta.

Hiện nay, vào các dịp lễ tết truyền thống, các nhà sản xuất chế biến thực phẩm cần một số lượng lớn mũi heo để làm nguyên liệu chế biến mà mũi heo nội địa không đáp ứng đủ nhu cầu, chính vì vậy mà họ cũng tìm đến mũi heo nhập khẩu được nhập trực tiếp từ các nước có uy tín trên thế giới. Mũi heo nhập khẩu được đánh giá là có chất lượng tốt, hàng ổn định và giá thành phải chăng.

Giá trị dinh dưỡng có trong mũi heo

Tuy không phải là phần thịt được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngay nhưng thịt mũi heo cũng có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà mọi người nên biết, cụ thể:

Trong 100gr thịt mũi heo có chứa: 121kcal, 21g đạm, 4.1g chất béo, 74.9 nước...có tác dụng giúp cơ thể cải thiện sức khỏe, cơ bắp săn chắc, tăng cường sức đề kháng, tái tạo mô và tế bào cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Một số món ăn ngon được chế biến từ mũi heo

Chắc hẳn không phải ai cũng biết mũi heo chế biến thành những món ngon như thế nào, vậy qua bài viết hãy thêm vào thực đơn món ăn cho gia đình mình nhé!

- Gỏi bắp chuối mũi heo

- Giò thủ

- Mũi heo rang

- Mũi heo luộc cuốn bánh tráng